Jamón Ibérico con Pan de Cristal con Tumaca (1)
Vasito de Salmorejo con Espuma de Idiazabal (4,14)
Tartar de Aguacate, Gambas y Mango (6,14)
Crep Relleno de Camembert, Cebolla Caramelizada, Tomate y Boletus (1,2,3)

Rodaballo a la Plancha al Estilo Orio con Coral de Algas (4,14)
Taco de Bacalao Templado con Fondo de Setas, Boniato y AliOli Negro(2,4,14)
Paletilla de Cordero con Patata Asada (1,14)
Solomillo a al Plancha & Salsa de Oporto (14)

Degustación de Repostería (1,2,3,9)

43,50€ Vino Crianza d.o Navarra (1/2per.) e IVA incluido

1.   3. 5. 7.   9.   11. 13.

2. 4. 6. 8. 10. 12. 14.

Jamón Ibérico con Pan de Cristal con Tumaca (1)
Surtido de Croquetas Variadas (1,2,3,4,5,6)
Vasito de Salmorejo con Espuma de Idiazabal (3,14)
Tartar de Aguacate, Gambas y Mango (6,14)
Crep Relleno de Camembert, Cebolla Caramelizada, Tomate y Boletus (1,2,3)

Rape a la Plancha al Estilo Orio con Fondo de Panaderas (4,14)
Taco de Bacalao Templado sobre Fondo de Setas, Boniato y Alioli de Mango (4,14)
Gorrín Asado a baja Temperatura con Escarolica (1,14)
Solomillo a al Plancha & Salsa de Oporto (14)

Degustación de Repostería (1,2,3,9)

46,50€ Vino crianza D.O Navarra(1/2per.) e IVA incluido

1.   3. 5. 7.   9.   11. 13.

2. 4. 6. 8. 10. 12. 14.

Jamón Ibérico con Pan de Cristal con Tumaca (1)
Ensalada de Brotes de Lechuga con Gambón & Vinagreta de Frutos Rojos (6,14)
Vasito de Salmorejo con Espuma de Idiazabal (6,14)
Crep Relleno de Camembert con Cebolla Caramelizada, Tomate & Boletus (1,2,3,14)

½ Taco de Bacalao Templado sobre Fondo de Setas, Boniato y Alioli de Ajo Negro (4,14)
½ Solomillo a la Plancha & Salsa de Oporto (1,14)

Degustación de Repostería (1,2,3,9)

49,50€ Vino Crianza d.o Navarra (1/2per.) e IVA incluido

1.   3. 5. 7.   9.   11. 13.

2. 4. 6. 8. 10. 12. 14.