Menú de lunes a viernes al mediodía (excepto festivos, dias especiales de navidad y sanfermines)

• Ensalada Rusa de Gambas y Perlas de Balsamico, Manzana y Eneldo(14)
• Ensalada Ilustrada de La Huerta de Chicha (2,9,14)
• Ensalada de Escarola con Lascas de Bacalao y Vinagreta de Granada (4,14)
• Verduras de Temporada
• Alubias Negras de Tolosa con sus Sacramentos
• Spaguettis Rojos de Ají, Salteado con Ibérico al Estilo Thai (3,9,14)
• Crema de Calabaza Ecológica con Setas Variadas, Aceite Trufado y Rúcula(1,14)
• Puerros a la Brasa con Gambas y Ali-Oli Negro (1,3,6)
• Jamón Ibérico con Pan de Cristal (1) supl. 7€
• Gambas a la Plancha con Sal de Escamas (6) supl. 7€
• Zamburiñas con Toque de Arbequina (5) supl. 8€

• Merluza al Horno con Crema de Calabaza (4,14)
• Ajoarriero de Bacalao con Pimientos del Padrón (4,14)
• Calamar a la Plancha con Panaderas y Mayonesa Kimchi (4,14)
• Carrillera de Cerdo con Crema Trufada (1,14)
• Patas, Morros y Callos al Estilo de la Abuela
• Manitas de Cerdo con Ají Amarillo (14)
• Cordero de la Cuenca al Chilindrón con Patatas supl 3€ (14)
• Magret de Pato con Tofe de Boniato y Salsa de Ciruelas (14)
• Entrecot a la Plancha con Piquillos y Patatas Gajo
• Rodaballo a la Plancha al Estilo Orio (4,14) supl. 8€
• Solomillo de Vaca a la Plancha & Oporto con Sal de Vino (1,14) supl.8€

• Chocolate con Helado de Maracuya (1,2,3)
• Tarta Fluida de Queso con Frutos del Bosque (1,2,3)
• Cuajada de la Ultzama con Miel y Nueces (3,9)
• Sorbete (3)
• Carpaccio de Piña con Helado de Coco (1,2)
• Canutillo con Crema Diplomática y Helado de Vainilla (1,2,3)
• Peras al Vino Blanco & Helado (2,3)

25,00€ Pan, postres, vino e IVA incluido (Mayo, Junio)

“Compartir un menú entre dos personas tendrá un suplemento de 5,00 €”

1.   3. 5. 7.   9.   11. 13.

2. 4. 6. 8. 10. 12. 14.