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MENU FIN DE SEMANA

Primeros Centro de Mesa

Ensaladilla de Carne de Cangrejo y Gambas con Perla de Lima y Cilantro (2,3,4,5,6,14)
Gazpacho con Manzana Verde y Jamón
Alcachofas de Tudela Fritas con Parmentier Trufado y Jamón Ibérico (1,3,14)
Crep Relleno de Carrilleras Ibéricas y Hongos (1,2,3)

Segundos

Taco de Bacalao con Crema de Puerros y Ajoblanco (4,14)
Lubina con Crema de Espárragos y Crudites de Verduras (4,14)
Rape a la Plancha sobre Fondo de Panaderas al Estilo Orio (4,14)
Magret de Pato con Salsa Criolla de Mango y Cremoso de Maíz Amarillo (14)
Entrecot a la Plancha con Patatas y Pimientos del Piquillo
Codillo Asado con Zanahoria Asada y Brizna de Tomillo y Oporto (14)
Solomillo de Vaca con Parmentier y Salsa Bordalesa supl.3€(1,14)

Postres

Marquise de Chocolate con Helado de Maracuyá (1,2,3,9)
Sorbete de Mango al Cava (3,14)
Torrija Caramelizada con Licor de Crema de Boletus y Helado de Vainilla (1,2,3,9)
Tarta Fluida de Queso con Frutos del Bosque (1,2,3,9)

37,00€ Pan, postres e IVA incluido (bebida aparte)

“Compartir un menú entre dos personas tendrá un suplemento de 5,00 €”